宋城张婆婆骨头汤店
商家名称： 宋城张婆婆骨头汤店
菜肴类型： 火锅
所属区域： 滁州市区 >> 宋城
特 色 菜： 千张小炒、凤爪狮子头、水煮肉片、香鱼肉丝、水煮腰片.....
简 介：
宋城张婆婆骨头汤店
古城镇江茅山下有一张婆婆因熬制骨头汤而闻名乡里，她熬制的骨头汤色泽乳白，香气横溢并喂以多种中草药，长期饮食，腰疼足冷、美容乌发，并含有人体多需的丰富的维生、蛋白质、氨基酸动物胺质.......
再加入适量的猪肤（猪皮）同煮效果就更神奇，张仲景的《伤寒论》中就有猪肤汤方，《本草纲木》中也有‘悬蹄甲韵记载，民间更有猪肤，猪骨同中草药同煮之习俗’。
现今‘张婆婆骨头汤’连锁店继承了骨头汤熬制的方法，更以丰富的科学知识，结合民间习俗，体现药补不如食补的原则，突现古城之饮食文化，并辅以现代餐饮之管理经验，四川火锅的烹饪手法。结合荤菜、素菜、豆制皮、鱼类、虾类、贝壳类原料，使之香气更加浓郁，口感更加纯正，使百姓的饮食习惯更加合理，营养吸收达到均衡而倍受广大群众喜爱！
精品汤锅
招牌骨头汤
小份38元（4—5人食用）、大份58元（7—8人食用）
例份18元（2人食用）
川香冷锅鱼32元（鲢鱼）锅48员（黑鱼）锅
鸿运浓锅18元（鲤鱼一条半斤以上）
联系方式：
地 址： 宋城张婆婆骨头汤
