[教你一手] 微波炉菜系之激光鸡腿

微波炉菜系之激光鸡腿激光鸡腿，这菜我是和网站上学的，我又新命名了。因为是微波炉烤的，所以叫激光鸡腿。


微波炉菜系之激光鸡腿



材料：鸡翅根6-8根、照烧酱、姜（照烧酱这玩意听说从日本来，但中国也产，也有卖的，但我找了超市，菜场都没卖的，最后求一个厨师亲戚教了我照烧酱的家用做法，后面有做法，如果闲麻烦，老干妈豆鼓酱也可以）
做法：1、鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水分；
2、用照烧酱、盐和姜片抓匀鸡翅根，充分“按摩”后腌制20-30分钟；
3、以保鲜膜覆盖容器（注意扎几个小孔）放入微波炉高火3分钟，取出翻面后再倒入适量照烧酱拌匀，再次以高火3-4分钟收干汁；
4，OK，激光鸡腿就好了

附、：照烧酱的做法，
可用酱油、清酒、少量盐及味素（味精或鸡粉之类）调制，就像以前熬糖丝一样放在锅里熬！

[ 本帖最后由 叉先生 于 2008-6-16 00:29 编辑 ]